Главная → Еда

Незаменимый помощник блендер

Рубрика: Еда | 28 Сен 2011 | Комментариев нет »
Незаменимый помощник блендер

Первые блендеры появились не так давно – всего около ста лет назад. Автор изобретения, Стивен Поплавски, изобрел машинку с вращающимися ножами для приготовления шампанского и газировки. За неполных сто лет блендер стал незаменимым помощником профессиональных кулинаров и домохозяек. Быстрота изготовления блюд и простота использования вывели этот прибор в передовики кухонного ...

Читать полностью »

Что можно сделать из клюквы?

Рубрика: Еда | 27 Сен 2011 | Комментариев нет »
Что можно сделать из клюквы?

Многим известны целебные свойства клюквы. Ее принимают при простудных заболеваниях, ангине, клюква содержит в своем составе аминокислоты, замедляющие процесс старения. Кроме того эти ягоды содержат минеральные вещества, пектины и бензойную кислоту, усиливающую действие антибиотиков. Из клюквы изготавливают варенье, желе, напитки, конфеты. Вот несколько рецептов приготовления блюд ...

Читать полностью »

Немного о чечевице

Рубрика: Салаты | 27 Сен 2011 | Комментариев нет »
Немного о чечевице

Решили попробовать чечевицу? Прекрасный выбор. Прогуливаясь с тележкой по гипермаркету, вы в очередной раз обратили внимание на симпатичную упаковку с круглой крупой. Одним словом – чечевица. Решили взять, а как ее правильно приготовить? И с чем подавать, чтоб домашним угодить? Чечивица готовится довольно быстро, быстрее риса или бобов. Можно выделить три сорта чечевицы: коричневую, ...

Читать полностью »

Универсальная сладость

Рубрика: Десерты | 25 Сен 2011 | Комментариев нет »
Универсальная сладость

Кто из нас не баловал себя, по поводу и без, кондитерским изделием из какао бобов? «Каким?» – спросите вы, ну, конечно же, шоколадом! Продуктом, который никогда не терял своей актуальности, не смотря на перемены в окружающем его мире. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. В основной состав современного шоколада входят какао, какао тертое, молоко, ...

Читать полностью »

Что значит для нас хлеб

Рубрика: Еда | 22 Сен 2011 | Комментариев нет »
Что значит для нас хлеб

Каким бы не был богатым стол, сколько бы ни стояло на нем блюд, он пуст без хлеба. Хлеб не заменишь ни чем. Что же значит для нас хлеб? Символ, пища, лекарство? С давних времен на Руси хлеб считался символом солнца, плодородия. По традиции хлеб сеяли исключительно мужчины. В деревнях пекли постный хлеб на всю неделю – на ячменной, ржаной, хмелевой закваске без жира и сахара. Приступали ...

Читать полностью »

Оладьи из кабачков

Рубрика: Еда | 21 Сен 2011 | Комментариев нет »
Оладьи из кабачков

Конец лета и начало осени всегда ознаменовываются огромным количеством даров матушки-земли, и об этом не понаслышке знают те, кто выращивает в своих огородах кабачки. И часто получается так, что обилие урожая помимо естественной садоводческой гордости вызывает досаду по поводу размещения перезревающих плодов в доме, поэтому среди соседей на дачных участках идёт активный обмен этими ...

Читать полностью »

Капуста квашенная

Рубрика: Еда | 21 Сен 2011 | Комментариев нет »
Капуста квашенная

Осенью наши огороды пустеют окончательно, зато подвалы и погреба заполняются заготовками на зиму – вареньями, компотами, соленьями. Завершает дачный сезон капуста. Предлагаю несколько рецептов капусты квашенной: Капуста, квашенная с морковью На 10 килограммов капусты требуется взять моркови полкилограмма, 25 граммов семян укропа и 250 граммов соли. Нашинкованную капусту, смешать с ...

Читать полностью »

Выбираем арбуз

Рубрика: Еда | 19 Сен 2011 | Комментариев нет »
Выбираем арбуз

Осень – арбузная пора. Прилавки на рынках загружены овощами, фруктами и ягодами. Среди всего этого разнообразия повышенным спросом пользуются арбузы. Арбуз по праву считается одним из лучших природных очищающих средств. Регулярное употребление его в пищу способствует выведению шлаков, препятствует отложению застойных солей в почках и печени. Медики рекомендуют арбузы людям, у ...

Читать полностью »

5 «горячих» рецептов из грибов.

Рубрика: Еда | 19 Сен 2011 | Комментариев нет »
5 «горячих» рецептов из грибов.

    В осеннюю пору грибы значительно могут разнообразить вашу кухню. Ведь это отличная замена мясу. По приготовлению грибов существует множество рецептов, 5 из которых следуют ниже.  Жульен.  Обжарить любые мелконарезанные грибы. После того как выпарится жидкость, добавить столько же лука, обжарить, посолить, поперчить, добавить немного сметаны. Выложить грибную массу в форму, покрыть ...

Читать полностью »

Диетический куриный суп

Рубрика: Супы | 12 Июл 2011 | Комментариев нет »
Диетический куриный суп

Чтобы приготовить диетический куриный суп, вам нужно будет посетить немало рынков и магазинов, чтобы купить более-менее постную птицу. Если таковой вариант вас не устраивает, то приобретите курицу в ближайшем магазине и постарайтесь с нее срезать все жирное. Многие согласятся, может и неохотно, что куриная кожа слишком вкусная, чтобы так просто с ней расстаться. Но будьте решительны, ...

Читать полностью »